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寻味历史:食在宋朝
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寻味历史:食在宋朝首页
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寻味历史:食在宋朝
作者:
孙鸣晨
其他
已完结
《食在宋朝》是“寻味历史”系列中的一本,主要选取宋朝最具代表性的关于美食的诗词歌赋、散文、小说、文人笔记等,如《东京梦华录》《山家清供》《武林旧事》《都城纪胜》《梦粱录》,等等。从宫廷的奢华盛宴、文人雅士的大千世界,到百姓日常的风味人间,本书旨在通过古人的笔触还原宋朝饮食生活的真实图景,带领读者在古人的字里行间中品味宋朝美食,在历史变迁中感受传统文化的魅力。
最新章节:
大放异彩的女掌柜
更新时间:2026-03-08 13:17:50
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章节目录
大放异彩的女掌柜
茶馆里的文艺沙龙
风靡一时的冷饮店
至尊般的餐饮服务
遍地的豪华酒楼
早餐喝“药”的宋代人
客官,您的外卖到了
别出心裁的餐饮业广告
宋人也吃大排档
熙来攘往的宋代夜市
大相国寺烧猪肉
干制存储
世事缥缈中的食物存储
大放异彩的调味料
浪漫可爱的特殊食材
钟爱“下水”的一群人
多种多样的烹饪手法
女子也可以做职业“厨娘”
千滋万味的流派
宋人也爱生鱼片
炉火明灭中的无穷韵味
除 夕
腊 日
重阳节
中秋节
秋 社
立秋节
中元节
七夕节
端午节
浴佛节
清明节
元宵节
席丰履厚的节令漫谈
冬 季
秋 季
夏 季
似水流年里的四季食话
人见人爱的水产佳肴
贵羊贱猪的两宋之风
精挑细琢的副食
米食和稀粥
汤饼和面线
馄饨和角子
主食当道
现代饮食习惯的滥觞
朱熹:嗜辣的宋代大儒
强至:果蔬酬和赠答诗
欧阳修:令文坛领袖念念不忘的阜阳螃蟹
王安石:宰相仅以烧饼待客
黄庭坚:谐趣调侃的催讨诗
雅吃好食的宋代精英
鹌鹑羹里的告诫
荒谬不仁黄雀肫
穷奢极欲的蔡京
殊滋异味的小吃
千余首诗记果蔬
齿颊生香的肉食
软糯简约的热粥
颇得意趣的面类
食以寄志的陆游
时尚拼搭的东坡豆腐
鲜香至极的东坡羹
津津有味的东坡煮鱼
外酥里嫩的东坡脯
入口即化的杏酪蒸羊羔
油而不腻的东坡肉
不仅仅是大文豪的苏东坡
“供进御筵”——张俊宴请宋高宗的菜单
食不厌精的贵族菜单
皇亲贵族也爱素菜
偏好羊肉的宫廷风味
令人垂涎的山肤水豢
宋太宗与腌菜汤
王公贵族的珍馐美馔
宋代的赐宴——琼林宴
饮福大宴
春秋大宴
祲威盛容的宋朝国宴
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