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第一百二十二章 制作仙草冻

2026-02-21 20:21作者:bingbing饼

等狗蛋回来,锅里的水也开了。

刘济把狗蛋拿回来的木盆擦洗干净,倒了些木薯粉进去。

然后从锅里舀了一瓢滚水,放了一块红糖进去融化,倒进木薯粉里,拿木勺快速搅拌。

稍微不烫手了,刘济扔掉木勺直接上手揉起木薯粉团来。

感觉有点软了,又加了一点点木薯粉,最后弄出来的粉团软硬跟包包子的面团差不多。

切了一块粉团,把它揉搓成细长条,再揪成一个个小小的剂子。

“哥,你是要包饺子吗?这饺子也太小了些。”狗蛋发现这一套手法下来,跟上回包饺子擀饺子皮一样,不由开口问道。

“不包饺子,是搓圆子。”

拿起一个小剂子,在手心搓了两下,一个圆溜溜的小圆子就诞生了。

刘妮蓉一下子就学会了,她走到院里洗了手,过来一起帮忙搓圆子。

“这个我会啊!”狗蛋眼睛一亮说道:“我以前跟石头他们撒尿和泥玩儿,用和好的泥巴搓丸子,就属我搓得又快又圆!”

说完他就往外跑去,大概是去洗手了。

刘济嘴角直抽,这里的小孩都喜欢玩这么有味道的游戏吗?

狗蛋风风火火回来,撸起袖子就要抓粉团。

刘济赶紧阻拦道:“别别别,你在旁边看着就行,这点圆子,交给我跟大姐就行!”

狗蛋以为哥是不相信他的技术,便昂着头表示:“我真的会搓,比你搓得还圆!”

刘济点点头说道:“我知道你会,那个,你帮我再到阿奶家,借几个碗来。”

有些手痒,但还是听话地跑去阿奶家借碗了。

刘妮蓉脸憋得通红,等狗蛋走了以后,她才噗嗤一声笑了出来。

李桂芬也笑了,而后又板着脸道说道:“狗蛋这孩子也不知道跟谁学的,玩得那么脏,等一会儿他回来的,我定要教训教训他!”

等狗蛋端着三个碗回来时,刘济跟刘妮蓉已经把圆子都搓好了。

桌子上全是黄豆大小的圆子,看起来煞是好看。

家里只有一口锅,煮珍珠还要等木薯煮好才行。

“小济,还要煮多久?我看着木薯已经熟了。”李桂芬看着锅盖上蒸腾起的白汽问道。

刘济掀开锅盖看了看,又把盖子重新盖上说道:“还要再煮半个时辰。”

书上记录着,要炖到汤汁有胶黏的感觉才算煮好。

木薯煮好以后,刘济连汤带水一起舀到另一个木盆里。

让刘妮蓉刷好锅,重新在锅里倒上水煮开。

刘济把木薯珍珠胚倒进锅里,盖上盖子,煮了十几分钟,然后把灶膛里的火弄熄,利用余温又焖了二十分钟。

最后将熟透的珍珠捞出,倒进木盆里过凉水。

刘济捏起一颗珍珠圆子放进嘴里说道:“嗯,Q弹有嚼劲!”他连连点头。

狗蛋眼巴巴看着,虽然在流口水,但还是没丢掉问题宝宝的属性说道:“三哥,啥叫克油弹啊?”

“哦,Q弹就是软弹的意思,我那跑马帮朋友的家乡话。”刘济信口胡诌道。

点点头,眼睛死死盯着盆里的圆子说道:“好吃不?我能不能尝一个?”

“等一下!这只是小料,我看看仙草有没有好。”

刘济蹲下身,拿木勺在盛仙草的盆子里戳戳,发现仙草已经凝固成型了。

狗蛋看到那一盆子汤现在居然变得跟豆腐一样,他眼珠子都快掉出来了。

刘雪梅跟刘妮蓉也觉得很是神奇。

刘济拿菜刀在木桶里切了一块,放进碗里,再拿筷子胡乱夹成小块。

挑了一筷子糖放碗里,又放了些珍珠。

一碗简易版的烧仙草就大功告成了。

刘济尝了一口,点点头说道:“味道还行。”

他又给李桂芬几人一人做了一碗。

现在的天气还有些燥热

仙草冻一入口,几人都觉一阵清凉。

仙草有种淡淡的清香,爽滑可口,珍珠劲道弹牙,再加上红糖那股子浓郁的甘甜!

这种美味无法形容!

刘雪梅幸福得眼睛都眯了起来。

李桂芬也边吃边点头。

狗蛋的那碗是最后做的,可把他给急坏了。

一端过碗,他就猛灌了一大口,“好吃,好吃,哥不管做啥都好好吃!”

刘济却不是很满意。

可惜不能放牛奶进去,总感觉差了点什么。

想了想,刘济把昨天收的二丫她们的野果子拎过来。

把山红子捣碎,放进自己的碗里,搅拌两下。

“嗯嗯,酸酸甜甜,有那个味儿了!”刘济眼睛一亮。

看到刘济往碗里放山红子,刘雪梅也受了启发,她放的是桑葚汁,她比较喜欢桑葚的味道。

见反响不错,刘济宣布了他的决定。

“你们觉得我到镇里摆摊卖这个仙草冻怎么样?”

到镇里摆摊?!

刘家加上李桂芬娘家,往上数八代,也没人做过生意。

刘济这一打算着实吓呆了几人。

不过李桂芬是个绵软的性子,出嫁从夫,夫死从子,是她刻在骨子里的规矩。

刘济说什么,她就做什么便是。

刘妮蓉现在对刘济有一种盲目的崇拜,只觉得小济做出的决定,那肯定错不了!

至于狗蛋,作为这些天新晋的超级吃货,这仙草冻已经经过他的检验,卖到镇上肯定赚钱!

见几人都没有反对,刘济继续说道:“当然我不是只做仙草冻,还有锅里的木薯糖水也很好喝,后面想到新的糖水也会慢慢加进去。”

“小济,这一碗仙草冻你准备卖多少钱?”李桂芬把空碗放在桌上问道。

“嗯!”刘济想了想说道:“十文一碗吧。”

几人再一次被震惊了。

这个年景,谁舍得花十文钱买一碗糖水啊?

刘济却毫不在意,他才不在乎有没有人买,或者亏不亏本呢!

他只要一个幌子,亏就亏呗,到时候在系统里买两瓶可口可乐,喝完了把空瓶当琉璃卖了,多少亏损找补不回来?

其实他做什么生意都无所谓,又不指着这玩意儿赚钱。

之所以选择做饮品,还不是因为简单好做。

刘雪梅更喜欢木薯糖水。

女孩子果然还是喜欢碳水带来的快乐,前世奶茶的消费群体绝大部分也都是女性。

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